KinderMoussaka
Nicky
23 mei 2020
We maken telkens voor 2 dagen een verse maaltijd (zie werkwijze van HapSmak). Bij sommige ingrediënten kiezen we (opzettelijk) voor de bevroren variant. Lees hier waarom.
Geef als eerste een beoordeling!
Ingrediënten
Adjust Servings
| 1 uitje | |
| 1 teen knoflook | |
| 2 winterpeentjes | |
| ½ aubergine | |
| 150 gram gehakt | |
| 1 el tomatenpuree | |
| Snuf oregano en tijm | |
| 50 gram cottage cheese |
Benodigdheden
| Foodprocessor | |
| Spuugdoekjes (in plaats van snoetenpoetsers!) | |
| Kinderbordje (Skip Hop Zoo helpt tegen knoeien) | |
Bereidingswijze
1.
Snijd de aubergine in dunne ringen en stoom alvast 10 minuten in de foodprocessor
Markeren als voltooid
2.
Snijd de wortel, ui en knoflook klein
Markeren als voltooid
3.
Kneed de kruiden door het gehakt en trek het vlees wat uit elkaar
Markeren als voltooid
4.
Giet na stoomtijd het stoomvocht van de aubergine af en voeg alle ingrediënten (behalve de cottage cheese) toe in de foodprocessor
Markeren als voltooid
5.
Stoom nog eens 15 minuten
Markeren als voltooid
6.
Na stoomtijd, giet het vocht af
Markeren als voltooid
7.
Roer de tomatenpuree door het mengsel
Markeren als voltooid
8.
Afhankelijk van de leeftijd of voorkeur van je kindje: maal fijn met de blender, stamp grof met een pureestamper of snijd in stukjes
Markeren als voltooid
9.
Verdeel over 2 porties en zet 1 portie in de koelkast voor morgen
Markeren als voltooid
10.
Brokkel de helft van de cottage cheese over het gerecht
Markeren als voltooid
11.
Hap & Smak!
Markeren als voltooid
Tips
Wil je het gerecht iets zwaarder maken? Voeg dan een paar aardappelschijfjes toe en bereidt hetzelfde als de aubergine.
Geef een reactie
You must be logged in to post a comment.