KinderShakshuka
Nicky
23 mei 2020
We maken telkens voor 2 dagen een verse maaltijd (zie werkwijze van HapSmak). Bij sommige ingrediënten kiezen we (opzettelijk) voor de bevroren variant. Lees hier waarom.
Geef als eerste een beoordeling!
Ingrediënten
Adjust Servings
| 4 trostomaten | |
| 1 grote aubergine | |
| 1 uitje | |
| 1 teentje knoflook | |
| 1 winterpeen | |
| (Optionele gluten: Libanees brood of volkoren Naan) |
Benodigdheden
| Foodprocessor Waarom een foodprocessor gebruiken? |
Bereidingswijze
1.
Was de winterpeen grondig
(niet schillen, de belangrijkste vitaminen schil je er dan af)
Markeren als voltooid
2.
Snijd de aubergine in dunne ringen
Markeren als voltooid
3.
Snijd de overige ingrediënten in grove stukken en pel het teentje knoflook
Markeren als voltooid
4.
Stoom alle ingrediënten in de foodprocessor 25 minuten
Markeren als voltooid
5.
Ga lekker iets anders doen!
Markeren als voltooid
6.
Na stoomtijd, giet het vocht af
Markeren als voltooid
7.
Afhankelijk van de leeftijd of voorkeur van je kindje: maal fijn met de blender, stamp grof met een pureestamper of snijd in stukjes
Markeren als voltooid
8.
Bak een klutsei en meng door het eten
Markeren als voltooid
Tips
Lekker met een paar stukjes Libanees brood of Naan, maar is ook voldoende voedzaam zonder.
Geef een reactie
You must be logged in to post a comment.